Afin de pouvoir maintenir, et augmenter les exportations vers l'UE, les producteurs des pays ACP doivent s'astreindre à cultiver selon de Bonnes Pratiques Agricoles. Les consommateurs européens, les distributeurs et les importateurs ont besoin de plus de garantie que les seuls sondages aléatoires sur les produits à l'arrivée.

Avec Kitrace, il suffit que les itinéraires techniques soient établis et que toutes les opérations de production par parcelle soient ENREGISTREES sur une base informatique. Ainsi, on peut VERIFIER à tout moment les Bonnes Pratiques Agricoles qui ont permis de produire tel fruit issu de telle parcelle à destination de tel pays.

C'est ce que l'on appelle la "Traçabilité".